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你知道大蒜有哪些药用价值吗

时间:2010-12-29  来源:求医问药  编辑:  浏览:610次
它对杀灭以下菌群均有效1.易在肠道中为害的痢疾杆菌大肠杆菌伤寒杆菌霍乱弧菌和沙门氏菌等…2.易在呼吸道中为害的结核杆菌白喉杆菌和葡萄球菌等…4.降血压取大蒜适量,草决明15克…5.辅助治疗糖尿病取大蒜50克,猪胰子1个,花粉葛根各30克…3.易在皮肤上为害的霉菌…
你知道大蒜有哪些药用价值吗


  大蒜是百合科植物。它是一种很好的蔬菜和调料。但你是否知道大蒜也能当药用呢?
  
   一、大蒜具有杀菌的作用
  
   大蒜具有“地里长出的青霉素”和“天然广谱抗菌素”的美称。因为大蒜中含有挥发性植物杀菌素——大蒜素。它对杀灭以下菌群均有效:1.易在肠道中为害的痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌和沙门氏菌等。2.易在呼吸道中为害的结核杆菌、白喉杆菌和葡萄球菌等。3.易在皮肤上为害的霉菌。此外,大蒜对滴虫、蛲虫等寄生虫也有很好的杀灭和抑制作用。因此,民间常用大蒜治疗腹泻、痢疾、百日咳、肺结核和感冒等疾病。
  
   二、大蒜有降血脂的作用
  
   近年来,已有很多报道指出,不同形式的大蒜制品或其萃取物(包括生大蒜、大蒜油、大蒜汁及大蒜粉等)可以降低人血液中血脂的含量。一般认为,大蒜的降血脂作用与其成分有关。因为,大蒜中的Allicin以及其他有机硫化物具有以下作用:1.可以抑制胆固醇在肝脏内的合成。2.能够增加脂质在肠道内的代谢。3.能够促进胆固醇在血液中的代谢。
  
   三、大蒜有降血压的作用
  
   有研究人员指出:如果让高血压病人每日食用适量的大蒜,持续食用12—14周以后,这些病人的舒张压和收缩压就都会有所下降。据研究,大蒜的降压作用与大蒜中含有钙离子拮抗剂(此拮抗剂有降压作用)有关。
  
   四、大蒜有降血糖的作用
  
   大蒜中含有的烯丙基硫化物等生物碱,具有降低血糖浓度,提高胰岛素功能的作用。但大蒜对正常人的血糖没有影响。
  
   五、大蒜有助消化的作用
  
   大蒜可以促进人体内消化液的分泌,因此有助消化的作用。但空腹时,不可食用大蒜。
  
   六、大蒜有扩张冠状动脉的作用
  
   我国的一项研究证明:大蒜中含的Allicin具有扩张冠状动脉的作用。因此,长期食用大蒜可以降低心肌梗死的发生率。
  
   七、大蒜有抗血栓形成的作用
  
   血栓的形成,与血液中纤维蛋白溶解酶的活性降低有关。而大蒜具有提高血中纤维蛋白溶解酶活性的作用。实践证明,无论是煮熟的大蒜还是生大蒜,都具有抗血栓形成的作用。
  
   八、大蒜有抗癌的作用
  
   近年来,大蒜的抗癌作用已受到人们的普遍关注。据研究,大蒜的抗癌作用,与它可以直接或间接地损伤癌细胞的遗传物质(染色质)有关。常食用大蒜不仅可以预防胃癌、食管癌的发生,而且能增强机体的免疫力,提高机体的抗癌能力。
   综上所述,长期食用大蒜,有益于人体健康。目前,人们已从大蒜中提取出大蒜素作为药物广泛应用于临床。应用大蒜治病的一些民间便方也在广泛流传。下面就介绍几则用大蒜治病的便方:
  
   1.预防感冒
   方一
   取大蒜250克,将大蒜剥皮,用刀拍碎,用1000毫升水煎汤,每日服3次,每次服一小杯。
   方二
   用10%大蒜汁滴入鼻孔内,每日1次,每次2—3滴,连用2天。
   方三
   取大蒜250克,葱白500克,用水煎。每天服煎汤3次,每次服1杯。
  
   2.治疗慢性支气管炎
   方一
   取大蒜2瓣,煮熟内服,每天服3次。
   方二
   取大蒜250克,红糖100克,醋250克。将红糖、醋和捣碎的大蒜一起浸泡七天。然后每天服三次,每次服10毫升。
  
  3.治疗肠炎
   取大蒜25克,明矾5克。将大蒜捣烂,把明矾研成细面,然后把大蒜泥和明矾面用开水冲泡,取其清汁服用。
  
   4.降血压
   取大蒜适量,草决明15克。将两味药一起用水煎,当饮。
  
   5.辅助治疗糖尿病
   取大蒜50克,猪胰子1个,花粉、葛根各30克。将上述各药放在砂锅内加水煎煮,煎好后喝汤。
  

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