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香椿和臭椿的区别都有哪些你不知道的?

时间:2018-06-07  来源:中国景观网   编辑:yonghui   浏览:1140次
我相信有许多人们都喜欢吃香椿,每到春天来临的时候,远远地望着长满香椿的香椿树,茂盛的香椿散发着醉人的清香,将新鲜的香椿采摘下来,腌制咸菜也好,生煎也好,都是我们餐桌上的一道美味;值得我们注意的是,并不是每棵长得像香椿的就是香椿,它也有可能是臭椿。

我相信有许多人们都喜欢吃香椿,每到春天来临的时候,远远地望着长满香椿的香椿树,茂盛的香椿散发着醉人的清香,将新鲜的香椿采摘下来,腌制咸菜也好,生煎也好,都是我们餐桌上的一道美味;值得我们注意的是,并不是每棵长得像香椿的就是香椿,它也有可能是臭椿,香椿与臭椿都是上海的乡土树种,香椿和臭椿属于不同科植物,香椿属于楝科,而臭椿属于苦木科。

但两者外形极为相似,故有不少人将它们混为一谈。景观苗木网现将两者的区别介绍如下:

(1)叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶,香椿一般为偶数(稀为奇数)羽状复叶。

香椿和臭椿的区分.jpg

(2)味道不同。臭椿叶子有异臭,香椿叶子有较浓的香味。

(3)树干不同。臭椿树干表面较光滑,不裂,香椿树干则常呈条块状剥落。

(4)果实不同。臭椿果实为翅果,香椿果实为蒴果。

(5)维管束不同。观察叶痕,臭椿维管束为9个,香椿为5个。

(6)生长习性的不同。

臭椿喜欢温和的气候,它成长的速度十分迅速,可以在二十多年内长到十五米,但是它的寿命比较短,一般不能活过五十年。

香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。。

(7)应用价值的不同。

臭椿的果,根,皮都是可以做药用的,能够止泻止血。

香椿的嫩芽十分有功效,可以用来食疗,能够治疗风寒胃痛等。

通过上面的解释我们想必应该知道了,香椿和臭椿虽然只有一字之差,但是它们的区别却是截然不同的,所以大家千万要注意,不要把它们搞混淆了,特别是臭椿这种树苗,它本身带有一定的毒性的,如果误吃的话,对身体有害的。

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