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休闲农业的景观生态设计

时间:2017-08-25  来源:中国景观网  编辑:fangfang  浏览:402次
随着城市化步伐的加速,针对各种日趋严重的农业和土地退化的现象,这便有了休闲农业活动的蓬勃发展。休闲农业景观及生态规划的内涵,认为休闲农业的景观生态设计核心是土地利用规划和生态环境设计,在休闲农业景观设计中,找寻能够改善环境和促进生态系统良性循环的设计方法成为休闲农业景观中生态设计的关注点。

截至2015年中央“一号文件”的发布,中央“一号”文件已经连续12年聚焦“三农”问题。可见,国家对“三农”问题之重视。而发展休闲农业对加快农业现代化建设无疑有着积极的意义,更是解决“三农”问题的有效途径。而从产业发展角度讲,随着我国城镇化进程的推进,城市问题越来越多;带来的传统农业景观中生物栖地多样性的降低和自然景观的破坏,使得农业景观的美学和生态效益遭受严重损害。必须重新考虑土地利用与农业结构调整问题,恢复自然合理的生态环境。加之人们生活水平的不断提高与生活节奏的加快,休闲农业市场空间将逐步加大,并得到进一步释放,因此前景广阔。其中休闲农业以农业经营为基础,以景观生态学理论为指导的产业形态,其自身景观特点决定着它的发展要以维持稳定的自然生态环境为基础,发挥农业特有的自然景观优势和生态效益。这将为休闲农业的发展带来前所未有的机遇,也为一些企业的战略转型和一些有志进行休闲农业项目开发的创业者带来了绝佳的发展机会。

一、休闲农业的特性

1.1 休闲农业与居民收入、消费增长的相关性

休闲旅游是一种重要的文化活动,伴随国家社会文化生活水平的发展,它日趋成为人们不可或缺的消费生活。阿尔文?托夫勒认为,人类社会第五次浪潮应是娱乐业和旅游业的发展。旅游活动与居民收入水平的提高有密切关系。休闲农业既是农业发展的一种表现形式,也是休闲旅游的组成部分,农村休闲旅游成为旅游者优先选择内容之一。

1.2 休闲农业定位的可变性

产业定位实质上是涉及产业归属的问题。一般来说,产业归属、核心竞争力和运营模式是产业发展的重要环节,其中产业归属最为重要。确立休闲农业的产业定位,可以明确休闲农业的发展方向,深化休闲农业的内涵。休闲农业属于新兴产业,内涵不断发生变化,随着产业的积累,功能发生改变。因而,休闲农业的地位具有十分明显的可变性。

1.3 休闲农业的继承性

休闲农业是将农业文化景观、农业生态环境以及传统的民族习俗等资源转化为旅游资源。将农业生产和旅游业的结合,以乡村为经营空间,以农业和农村为载体,以田园景观和自然资源为依托实现农业、农村和农民三者的有机统一。休闲农业中休闲包括了休闲生活、休闲行为和休闲需求等。休闲农业是农业产业结构调整过程中出现的一种全新的农业生产经营方式,利用农村设备与空间,结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,经过规划设计与建设,使其成为一个具有农业经营特色的经济区域。

二、休闲农业生态景观规划的基本原则

休闲农业为兼具农业、旅游业及服务业的新型产业,与传统农业有很大的区别。因此,休闲农业生态景观的规划不仅应关注景观的开发价值,还应关注景观土地的利用问题以及当地居民的短期利益,更强调其给人类带来的长期效益和可持续性。这决定了休闲农业景观生态规划是一个综合性的方法论体系,其内容包括景观调查、景观生态分析、景观综合评价、土地利用规划、景观生态设计等各个方面。综合有关研究成果,笔者要做好休闲农业生态景观规划,应遵循以下原则:

2.1 以坚持绿色环保生态意识为前提

自然的生态系统是休闲农业生态景观所依赖的环境基础,其自然特征应予以充分重视和保护,避免过多的人工改造,而应因地制宜,合理利用。如连片的农田带可以开发为农田观光、农耕体验等;多种类的经济果林与蔬菜园区则可开发纪念果林、中小学生科普教育等;而一定面积的天然或人工水面则可开发为水上游乐项目、垂钓等。同时还应把绿色环保等生态意识贯彻到景观的规划活动中。如坚持不使用农药、化肥,替代以生物除害、有机肥料等手段,营造纯绿色的生态景观。

2.2 以实现整体最优化利用为基础

要把休闲农业生态景观作为系统来规划和管理,实现整体最优化利用。无论从观光、休闲功能的角度还是景观生态功能的角度讲,休闲农业生态景观的斑块都应和自然的廊道、基质共同构建景观的整体性和美学功能,以形成良好的旅游景观基础。为此,应建设高效生态系统,实行土地集约经营,保护集中的景观要素,营造具有宜人景观的环境氛围,塑造环境优美、与自然系统相协调的景观作为旅游资源,吸引旅游者前来观光、休闲等。

2.3 以景观空间配置多样化为准则

休闲农业生态景观可能的组合要素有草地、耕地、林地、道路及水体等,其规划模式在很大程度上表现为一定的景观空间配置结构的多样化,既要有顾景观的生态功能,又要有美学功能,最终实现自然环境、经济发展、和旅游观光活动的协调、平衡发展。景观多样性是指景观单元在结构和功能方面的多样性,多种多样的生态系统存在并与异质的土地条件相适应,才能使旅游景观的美学效果达到最高水平,另外,多种多样的生态系统并存,才能构成异质性的景观格局,形成具有不同旅游功能的旅游景观,使旅游景观的稳定性达到一定水平,从而保障景观功能的正常发挥。

三、那么,休闲农业究竟该如何开发呢?合易智业认为休闲农业有以下几种比较成功的典型开发模式,即:

1.农业公园

农业公园是以经营公园的思路,利用农村广阔的田野,以绿色村庄为基础,融入低碳环保、循环可持续的发展理念,将农作物种植与农耕文化相结合的一种生态休闲和乡土文化旅游模式。是一个更能体现和谐发展模式、简约生活理念、返璞归真追求的现代农业园林景观与休闲、度假、游憩、学习的规模化乡村旅游综合体。它以高效农业为基础,实现了现代农业的主题化、景观化、公园化和规模化,是未来我国休闲农业发展的最高境界。

2.主题农庄

是以农民为经营主体,乡村民俗文化为灵魂,城市居民为目标,以特色鲜明的主题贯穿其中的一种乡村旅游形式。合易智业机构结合多年农庄规划经验,创新研发出“1+6+x“的主题农庄架构模式,即一栋农庄建筑实现核心盈利点;花园、树园、果园、田园、菜园、牧园六种配套农庄项目体现生活方式;书吧、清吧、咖啡厅、茶吧、小型会所等多种配套资源提升品位。”1+6+x“模式对主题农庄开发经营具有一定的借鉴意义。

3.亲子农园

是以农业自然和文化资源为依托,将农业元素融入游乐设施和亲子活动当中,以家庭亲子教育等为目的一种休闲农业产品类型。亲子农园儿童产品的设计要“以儿童为中心”,遵循安全性、农业主题性、组合性、趣味性、易用性、益智性、互动体验性七大原则。

4.现代农业示范区

是以现代产业发展理念为指导,以新型农民为主体,以现代科学技术和物质装备为支撑,采用现代经营管理方式,可持续发展的现代农业示范区域。现代农业示范区具有产业布局合理、组织方式先进、资源利用高效、供给保障安全、综合效益显著的特征。

5.酒庄

酒庄一词源于法国,是指一个独立的葡萄酒生产单位,即从葡萄种植、栽培、采摘,到葡萄酒酿造、灌装、储存、品鉴、销售整个过程,全部集中在一处完成的场所。酒庄多规划建设在风光优美、气候宜人、阳光充足的山谷或海边,本身就是个旅游的好去处。在酒庄中,人们可以感受葡萄酒相关知识,还可以休闲、娱乐、健身、度假。

6.休闲农牧场

是指利用自然生态环境资源及田园风貌景观,结合农林牧渔的产业经营,并融合农家生活、农村文化与生态,为人们提供农业与休闲体验的经营场所。简而言之就是经营休闲农业的场所。依据不同的产品功能,休闲农牧场主要分为观光农园、教育农园、生态农庄、特色民宿、休闲牧业、休闲渔业等类型。

四、休闲农业生态景观规划的方法

在实践中,景观规划的主要问题在一定程度上可以归结为是适应地方物种个体生态需求而对斑块和廊道的设计。基于生态原则的休闲农业景观规划是一种多层次、多目标的整体性规划方法,包含了针对各种目标层次的方法手段,这些方法彼此共容、相互补充,共同构成了乡村景观规划的方法论体系。

4.1 完善景观结构的方法

通过划分、调整来完善乡村景观的基本结构元素,串联起景观系统的各个环节,使其成为一个稳定的系统。景观结构是景观功能存在的基础,只有保证景观结构的完善才能实现景观功能的高效发挥。但乡村景观结构往往由于人为的影响而显得十分不稳定,因此,相应的景观规划方法就是补充景观结构的薄弱环节,使其更加完善而获得稳定。

4.2 生态工程方法

生态工程最直接的成果就是资源的合理利用和保护,因而可以广泛应用于休闲农业景观规划建设的方方面面。生态多样性能形成一种综合的“ 栖息环境”,这种栖息环境具有丰富的层次结构,能自行生长、成熟、演化,并抵御一定程度的外来影响力,即使遭到破坏,也有能力自我更新、复生。建立在这种栖息环境上的景观就是自我设计的景观,它意味着人工的低度管理和景观资源的永续利用。

4.3 景观风貌设计方法

从功能上划分,建筑景观属于文化支持类的景观,是纯人工建造的。要创造良好的生产、生活环境,保持亲切的家园感,就要考虑乡村外貌与建筑景观的总体布局,创造优美的景观风貌。

相应的规划方法,是根据乡村的地理位置、性质规模、现状条件、美学要求,提出对乡村建设艺术布局的总体构思,确定建设艺术的骨架。设计特别要体现自然美与人工美的统一和谐,建筑既要保持本地区特色,还要体现一种群体之间的、统一的总体美。休闲农业景观规划设计过程中,必须充分了解景观的生态特征。在景观整体优化的基础上,进行景观分类,对不同的景观单元按照景观功能进行规划,最后配置出理想的景观格局,最终建立可持续发展的休闲农业景观生态格局。

五、结论

综上所述,休闲农业项目的开发应从地方实际出发,因地制宜,对各种区域资源进行综合开发。尤其是休闲农场的景观生态规划要充分利用已有的自然资源和农业生产基础,注重景观的生态价值、美学价值、经济价值,实现旅游功能、生态功能的和谐统一,从而培育和形成地方特色。

同时,休闲农场的景观设置还应符合经营休闲农业的目的,尽量避免人为因素对自然环境景观造成的负面影响,使休闲农场有一个美好宁静的田园景色,使游客摆脱城嚣,身心安宁,融入自然,体验农村生活,享受乡村景色之美。

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