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山楂:淡泊人生酸果花

时间:2016-05-20  来源:那花园  编辑:  浏览:1529次
从容岁月带微笑,淡泊人生酸果花…山楂是中国特有的药果兼用树种,秋季结果累累,且经久不凋…山楂果实圆形,深红色,有光泽,散布白色斑点…山楂果可生吃,也可加工制作成果脯山楂片果酱果汁等…果丹皮夏天的酸梅汤冬天的冰糖葫芦,主角都是山楂,炖肉的时候加把山楂片,也可以让肉更快烂熟,而且炖出来的肉不那么油腻…

山楂 Crataegus pinnatifida

科:蔷薇科

亚科:苹果亚科

属:山楂属

别名:山里红、山里果、红果、胭脂果等

《群芳谱》载:“一邯羊球,一名山里果,一名椠梅,一名赤爪子。”

山楂果是红色的,花却是白色的,也有红色,但少

山楂花花瓣倒卵形或近圆形,排列成伞房花序。花瓣瓷白色,花药粉红色,露出中间五角形的粉绿色花托,像在白花瓣里又开出了绿色的小花。

花苞像一个个握紧的小拳头

叶片宽卵形或三角状卵形,稀菱状卵形,通常两侧各有3-5羽状深裂片

《吟山楂》

——僧人知一

枝屈狰狞伴日斜,迎风昂首朴无华。

从容岁月带微笑,淡泊人生酸果花。

山楂是中国特有的药果兼用树种,秋季结果累累,且经久不凋。

山楂果实圆形,深红色,有光泽,散布白色斑点。山楂果可生吃,也可加工制作成果脯、山楂片、果酱、果汁等。

果丹皮、夏天的酸梅汤、冬天的冰糖葫芦,主角都是山楂,炖肉的时候加一把山楂片,也可以让肉更快烂熟,而且炖出来的肉不那么油腻。

山楂果干制后也可入药,是健脾开胃、消食化滞的良药,很多健胃消食药的成份里就含有山楂。对心血管疾病有帮助。

晒干的山楂叶也能入药,能止痒敛疮、降血压。

山楂虽好,但也不是百无禁忌,不宜多吃:

1、胃酸过多、脾胃虚弱者不宜多食。

2、贪食过多山楂对牙齿生长不利,尤其是处于牙齿更替时期的儿童。

3、山楂含有较多的有机酸,具收敛及化淤消滞作用,故也有收缩子宫的作用,对孕妇、胎儿不利。

4、海鲜不宜与山楂同食。

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