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切花保鲜中常用的一些化学物质

时间:2016-05-04  来源:  编辑:  浏览:186次
保鲜剂中常用抗乙烯生成物有:硝酸银硫代硫酸银醋酸银硝酸钴氨基氧乙酸aoa氨基乙氧基乙烯基甘氨酸avg代替氨基甲酸酯羟胺盐酸盐唑类衍生物等…所以保证保鲜剂ph值是关系到切花能否得到足够养分和水分坚持正常生理功效的个主要因素…它们可以克制植物体内乙烯前体-氨基环丙烷--羧酸acc酶的活性,从而到达克制乙烯生成的目标…而作为构成植物灰分的无机盐钾钙镁
一、杀菌防腐剂

  杀菌防腐剂在切花保鲜中重要起杀菌、防腐和克制病菌沾染的作用。常用的化学物资有:高锰酸钾、亚硫酸氢钠、硼酸、硫酸铜、硫磺、明矾、食盐及其它氯化物、苯酚醋酸、山梨酸、苯甲酸、阿斯匹林、马来酸、水杨酸、α-硫基吡啶-1-氧化物及其盐、琥珀酸、丁二酸、失水苹果酸酰肼、α-丙醇、日柏醇、甘油、丁醇、酒精等。

二、抗乙烯生成物

  这类物资在切花保鲜中重要起克制乙烯生成的作用。它既可增进果实的成熟,也可加速花材茎、叶、花的枯萎、脱落。保鲜剂中常用抗乙烯生成物有:硝酸银、硫代硫酸银、醋酸银、硝酸钴、氨基氧乙酸(aoa)、氨基乙氧基乙烯基甘氨酸(avg)、代替氨基甲酸酯、羟胺盐酸盐、三唑类衍生物等。它们可以克制植物体内乙烯前体1-氨基环丙烷-1-羧酸(acc)酶的活性,从而到达克制乙烯生成的目标。另外,还有一些试剂则使释放出来的乙烯快速氧化,而大大减轻其催熟作用。这类物资有:硝酸钾、硝酸钙、高锰酸钾、焦亚硫酸盐、硫代硫酸盐等。

三、ph值调节剂

  保鲜剂中ph值大小直接影响无机盐类的溶解度,从而影响花材细胞原生质膜对它们的渗透性。溶解度的大小将决议保鲜液里能游离的离子数量的多少。而作为构成植物灰分的无机盐钾、钙、镁、铁、磷及一些微量元素,与植物的生长及代谢有侧主要的关系。所以保证保鲜剂ph值是关系到切花能否得到足够养分和水分、坚持正常生理功效的一个主要因素。一般常用来调节ph值的化学物资有:磷酸二氢铵、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、碳酸氢钠、碳酸氢钾、碳酸氢铵、硫酸钙、硫酸铝、硫酸铝铵及一些有机酸。如:柠檬酸及其盐、山梨酸、植酸、十八碳酸、硬脂酸及其盐等。

四、增进剂及植物生长调节剂

  这类物资重要是增进植物对养分物资及水分的接收,调节植物的代谢功效,加强植物细胞的生理活性,延伸切花寿命。尽可能较长时光的坚持切花的花形、花色或叶色、叶型。常用的增进剂及植物生长调节剂有:钙、镁、铁、铝、硼、钼、稀土、硒、氨基酸、代替脲、代替硫脲、嘌岭衍生物、胺的衍生物、8-羟基喹啉及其盐、赤霉素等。

五、养分剂及水

  应用养分剂,是为了给切花供给足够的养分,保证其正常生理功效。常用作养分剂的物资有:蔗糖、葡萄糖、果糖、蜜糖、维生素c等,它们使花朵色泽更为鲜艳。

六、其它

  除上述常见的化学物资外,还有一些特别的化学物资,对某些花材同样具有必定的保鲜作用。如:交联的部分中和的聚丙烯酸盐(1:100)所制成的保鲜液,可使菊花和石竹保鲜10天以上;用试剂处置过的硅胶、活性碳及一些硅酸盐和其它多孔性物资、洗洁精、二氧化碳等,也具有必定的保鲜作用。

  值得一提的是:上述物资的功效分类并不是十分严厉的,同一种物资往往具有几种不同的功效。尽管现已发明了这么多的用于配制切花保鲜剂的化学物资,但对其怎样筛选、搭配,以到达最佳保鲜后果,这正是有关技巧人员正在研讨的课题。我们信任,随着现代科学技巧的发展和插花艺术的普及,无论是在切花保鲜的机理研讨方面,还是在保鲜剂的研制、开发和利用方面都会有更大的发展。同时也信任,还有更多更好的具有保鲜作用的新物资被发明。

  【作者简介】周开伦 女 园林工程师。1967年生于四川省永川市,1988年毕业于西南农业大学园林专业,一直在中国国民解放军第六九零五工厂从事园林绿化工作。

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