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福建:泉州山村打桂花 香气飘四方

时间:2013-10-31  来源:泉州晚报  编辑:吴志明  浏览:726次
不会儿,棚布里面落满了桂花和树叶,拉着布的两个村民头上也撒了不少桂花,空气中弥漫着袭人的花香,让人感觉如同沐浴在花海中…“雨”停下后,村民们把树叶树枝等杂物挑出来扔掉,剩下的花装进袋子,打下来的桂花再拿去卖…“橙红色的桂花斤可以卖到元…桂花是中国传统十大花卉之,集绿化美化香化于体…走进芳亭村,公路两旁,房前屋后,全部种着桂花…陈进兴说,群众在茶园套种桂花树,使桂花树与茶树
福建:泉州山村打桂花 香气飘四方

福建:泉州山村打桂花 香气飘四方

张九强 图

山村打桂花 香气飘四方

“抱住桂花树使劲地摇,桂花纷纷落下来,落得我们满头满身,我就喊‘啊!真像下雨,好香的雨啊。’”知名女作家琦君有一篇美文叫《桂花雨》,文中描述了她故乡浙江永嘉一年一度摇桂花的情景。昨日上午,安溪县虎邱镇林东村同样迎来了这样一场“桂花雨”,不一样的是,村民们是在“打”桂花树而不是摇桂花树。

现场

撑竹竿打桂花 山村沐浴花海

几个人在桂花树下拉好一张巨大的棚布做好接花的准备,另外一个村民拿着五六米长的竹竿使劲地拍打桂花树,桂花和树叶夹杂在一起“哗哗”地往下落,橙红色的桂花像雨一样纷纷扬扬撒落下来。不一会儿,棚布里面落满了桂花和树叶,拉着布的两个村民头上也撒了不少桂花,空气中弥漫着袭人的花香,让人感觉如同沐浴在花海中。

“雨”停下后,村民们把树叶、树枝等杂物挑出来扔掉,剩下的花装进袋子,打下来的桂花再拿去卖。“橙红色的桂花一斤可以卖到7元。”村民朱女士告诉记者。“一年可以打下1000来斤桂花,每斤鲜花卖到7元,不用施肥不用喷药,一年纯收入上万元。”村民高先生站在自家房前桂花树下,掩不住喜悦之情。村民高金汽今年67岁了,他告诉记者,自己十七八岁就开始“打桂花”,“最大的桂花树一棵可以打下两三百斤桂花”。

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张九强   图

效益

年产值300万元 添香又鼓“腰包”

林东村老支书高铭厂告诉记者,林东村种植桂花已有300多年的历史,之前是采摘制作桂花,后来有来自厦门、漳州等地的香料商慕名前来收购桂花,制作香水、香料等化妆用品。现在全村800多户村民,其中有200多户种植桂花,这两年来村民又种下了1万多棵桂花。

同样的场景最近几天也在虎邱镇芳亭村反复上演,“往年打桂花都是在国庆前后,这次桂花迟开了20多天。”芳亭村村干部陈进兴告诉记者,芳亭村种植桂花也有300多年的历史,是闻名遐迩的“华东桂花第一村”。如今村里500多户村民几乎家家户户都种植桂花,少则几棵多则几十棵,品种主要有丹桂金桂。走进芳亭村,公路两旁,房前屋后,全部种着桂花。“一年四季花香阵阵,成远近闻名的‘香村’”。陈进兴说,群众在茶园套种桂花树,使桂花树与茶树相映生辉。经过普查登记,全村百年以上桂花树有168棵,百年内高龄树则达4000多棵,据估计,年产桂花156吨,产值300多万元。

习俗

清晨打桂花 日出即收工

据介绍,打桂花是芳亭村和林东村农家人每年必备的节目之一,所谓打桂花,就是在桂花树下摊开一块大布,四角由人扯住,另一人拿着竹竿或长木杆击打桂花树,使花因震动而落至布上。打桂花的布长宽皆有十几米。“打桂花”一般在清晨进行,原因是清晨的桂花沾满露珠较重,挥杆容易打下,太阳出来,露珠不见,就得收工了。

桂花是中国传统十大花卉之一,集绿化、美化、香化于一体。陈进兴告诉记者,这些桂花将和茶叶一起发酵烘干,制作好的花茶远销海内外。桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥,或由于上火而导致声音沙哑,在绿茶或乌龙茶中加点桂花,可起到缓解作用。

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