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千年蚝乡沉淀深圳历史

时间:2013-10-06  来源:晶报  浏览:599次
沙井可以说是深圳历史上相对较繁华的商业要津…“把生活在这里的普通人作为历史文化的主体,他们才是值得记录的对象…”沙井街道宣传部门负责人说,深圳蕴藏着深厚的历史文化,沙井街道的历史便是深圳历史的浓缩,保护已知的文化传承,挖掘未知的文化向世人展现刻不容缓,同时历史文化也能让群众的心拧成股绳…可以想象,千百年前,当深圳大部分区域还是山林田野的时候,沙井古墟已经是片车水马龙的繁忙景象…
千年蚝乡沉淀深圳历史    千年蚝乡,钟灵毓秀,物华天宝,历史悠久而深厚。这里有深圳最早的历史名人——东晋孝子黄舒,有深圳唯一至今保存完好的石拱桥——永兴桥,有深圳唯一的广东省文物保护单位、深圳最大的宗祠——曾氏大宗祠……

    沙井有怡然恬静的乡野风光和丰富的历史人文景观,到沙井走一走,观海揽胜,品味山海文化,抒发历史情怀。

    先锋都市里的沧桑面容

    远古,这里是一片汪洋;2500年前,沙洲浮现岸边,海水冲积成平原,远古居民在这里繁衍;2200多年前,秦始皇一统岭南,这里的百越族人被纳入封建的中央集权统治;1900年前,岭南第一文化名人孝子黄舒到这里传播中原文化;1000年前,沙井人插竿养蚝……在沙井,人文地理景观随处可见,宣告了自己的文化历史底蕴。

    在宋代,沙井当时叫归靖。沙井可以说是深圳历史上相对较繁华的商业要津。

    可以想象,千百年前,当深圳大部分区域还是山林田野的时候,沙井古墟已经是一片车水马龙的繁忙景象。如雪的白盐从这里的码头装船,早出晚归的农户则在漫长的海岸线上养蚝捕蚝……繁华景象深深沉淀在由古建筑、古祠堂、古寺庙、古墓葬、古井、古树组成的沙井古墟里,成了深圳这座先锋都市一张沧桑的面容。

    插竿养蚝已有千年历史

    沙井居民养蚝的历史始于宋代,距今已经有1000多年的历史。传说当年有一艘满载缸瓦的木船,航经珠江口的海湾时沉没在沙井附近海底,船上的缸瓦器皿落入海内。几年后,沙井渔民偶然从海底捞起缸瓦片,发现上面都长着又肥又大的蚝,比普通蚝要大得多,于是,渔民们就在这一带利用瓦片、石头养蚝。这就是最早的人工养殖海产。

    据史料记载,两宋时期,珠江口海湾沙井至上游虎门、麻涌一带均产近江蚝,但当时的主产区集中在麻涌一带(当时这一带称靖康),因此,这一带所产的蚝通称为靖康蚝。到了明代,养蚝主产区慢慢移至沙井与东莞交界的合澜海面一带,麻涌一带(靖康)蚝业萎缩消失,靖康蚝就为归靖蚝所取代。

    清乾隆年间后,沙井蚝的养殖由福永、西乡一直扩展到蛇口后海一带。因归德盐场撤销,归德之名便为沙井之名所代替,归德蚝也更名为沙井蚝。清光绪三十四年,官府设立沙井乡,沙井蚝名称被固定下来。

    给后人留下历史记忆

    随着历史变迁、生产方式的转变,如今在沙井,50岁以下的人几乎已经忘却了蚝乡的传承。

    继去年一部以蚝民为主角的《守望合澜海——沙井蚝民口述史》出版后,《水上见炊烟——沙井基围人口述史》一书去年也已出版,《沙井农民口述史》、《城镇居民口述史》等也将相继推出,组成《沙井记忆》。

    “把生活在这里的普通人作为历史文化的主体,他们才是值得记录的对象。”沙井街道宣传部门负责人说,深圳蕴藏着深厚的历史文化,沙井街道的历史便是深圳历史的浓缩,保护已知的文化传承,挖掘未知的文化向世人展现刻不容缓,同时历史文化也能让群众的心拧成一股绳。

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