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盆栽保健两相宜 食用花卉投资利益可观

时间:2013-05-29  来源:文汇报  浏览:471次
平日人们喜食的草莓山楂金橘甚至柿子都变成了可以在家庭种植的盆栽植物,售价从元到元不等…上海的生活节奏和城市环境已经使都市人远离了乡村的气息,在家里种盆既可以绿化,又能够食用的植物和花卉,满足了亲近自然的心理…推荐阅读柳北区合花卉基地迎春花展会开展第届国际设施园艺高层学术论坛举办工位花盆托亮相市场郑州有了空中花园专业机构教你如何绿化屋顶…经营者认为,食用植物花卉的热销,
盆栽保健两相宜 食用花卉投资利益可观

东方网5月7日消息:近年来,绿色食品及具有保健功能的食品进入大众生活,食用花卉及食用植物的保健作用再一次被市场唤醒,许多传统的食用花卉身价也开始狂飙。

花市的负责人向记者介绍,平时大家都喜欢种植的仙人球、仙人掌如今已经成为绿色食品了,许多酒店将仙人球和仙人掌做成美味可口的菜肴,如凉拌仙人掌丝,吃口爽脆、清炒仙人球片,色泽碧绿,口感清鲜。这些菜肴的价格并不便宜,据了解,平均市场价在12元/盆左右。银杏盆景的价格也日长夜大,记者日前在曹安花市看到,二年生的银盆栽零售价格为25元,三年生的为40元,五年以上的银杏则价格跳高了好几节,一般的开价在200元以上。

平日人们喜食的草莓山楂金橘甚至子都变成了可以在家庭种植的盆栽植物,售价从10元到300元不等。经营者认为,食用植物花卉的热销,是市场进入商业化的明显标志,市场的价格因素及消费者的消费心理都是这种情况出现的原因,消费者掏钱购买这些可以结果、可以食用的盆栽,绝大部分是出于好奇。上海的生活节奏和城市环境已经使都市人远离了乡村的气息,在家里种一盆既可以绿化,又能够食用的植物和花卉,满足了亲近自然的心理。

张老板是经营仙人球仙人掌的专业人士,他认为,投资食用植物和食用花卉的风险相对比较小,因为这些“特种植物花卉”本身具有观赏食用“双重性格”,因此对于经营者和投资者来说,在园艺和餐饮两边游走,这是一种生态餐饮,更可以称之为园艺食谱。张先生告诉记者,经营这些特种植物的利润在100%以上,由于今年以来,餐饮市场的销售量超过了园艺市场,张先生的利润部分倒有7成来自餐饮市场。
 

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