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菜用木本花卉——木槿栽培技术

时间:2012-12-25  来源:  编辑:  浏览:1081次
木槿在华南及华东部分地区通常花而不实…栽培品种有白花重瓣木槿紫红重瓣木槿牡丹木槿琉璃重瓣木槿斑叶木槿粉花垂枝木槿及大叶木槿等…菜用木槿以纯白色或淡粉红色的重瓣木槿为佳…栽培技术扦插育苗木槿扦插成活率高,扦插材料的取得也较容易,因而常以扦插法繁殖…③病虫害防治…木槿对环境的适应性很强,耐热耐寒耐干旱和贫瘠,对土壤要求不严格,喜欢光照充足,温暖湿润的气候…
菜用木本花卉——木槿栽培技术

木槿原产于我国中部和印度,在我国各地均有栽培,以华东及华南地区较为常见,传统多作为园林植物种植。木槿作为食用花卉以刚开放的鲜花供食用,菜用制作简单,可凉拌、炒制、作汤,其质地脆嫩,细滑可口,味道清香,能润燥,除湿热,是一种天然保健食品。

一、木槿的生物学特性

木槿别名朱槿、朝开暮落花、篱障花等,为锦葵科木槿属落叶灌木或小乔木。株形直立,高可达3-5米;茎多分枝,灰褐色;叶互生,卵形或状卵形,长4-7厘米,宽2-4厘米,常深浅不同的3裂,先端渐尖,基部阔楔形,边缘具不规则粗疏齿,3出脉,两面均疏被星状毛,叶柄长1-2.5厘米,托叶线形,早落;花期5-10月,可连续开花,花单生于叶腋,有短梗,花呈钟状,形大,直径可达5-8厘米,有单瓣、重瓣之分,有纯白、淡粉、淡紫等花色;果期9-12月,蒴果卵圆至长卵圆形,长约2厘米,密生星状绒毛;种子稍扁,黑色,外披白色长柔毛。木槿在华南及华东部分地区通常花而不实。栽培品种有白花重瓣木槿、紫红重瓣木槿、牡丹木槿、琉璃重瓣木槿、斑叶木槿、粉花垂枝木槿及大叶木槿等。菜用木槿以纯白色或淡粉红色的重瓣木槿为佳。

木槿对环境的适应性很强,耐热、耐寒、耐干旱和贫瘠,对土壤要求不严格,喜欢光照充足,温暖湿润的气候。

二、栽培技术

1、扦插育苗 木槿扦插成活率高,扦插材料的取得也较容易,因而常以扦插法繁殖。扦插育苗宜在早春枝叶萌发前进行,选无病虫害的健壮植株为母株,在母树萌发前选取1-2年生、径粗1厘米以上的中、上部枝条为繁殖材料(繁殖材料的选取也可结合早春树冠整形修剪进行),将枝条剪成15-20厘米长的枝段,清水浸泡4-6小时后进行扦插。插前整好苗床,按畦带沟宽130厘米、高25厘米作畦,每平方米施入厩肥6公斤、火烧土1.5公斤、钙镁磷75克作为基肥。扦插要求沟深15厘米,沟距20-30厘米,株距8-10厘米,插穗上端露出土面3-5厘米或入土深度为插条的2/3,插后培土压实,及时浇水。扦插苗一般1个月左右生根出芽,采用塑料大棚等保温增温设施,也可在秋季落叶后进行扦插育苗,将剪好的插穗用100-200毫克/升的naa溶液浸泡 18-24小时,插到沙床上,及时浇水,覆盖农膜,保持温度18℃-25℃,相对湿度85%以上,生根后移到圃地培育。

由于木槿扦插极易生根,栽培数量较少时,可进行直插栽培,直接净播穗按栽培密度栽入定植穴中,不需移栽定植;也可用长枝条直插栽培,要深入土深度在20厘米以上,以防倒伏和由于根系过浅而受旱害。

2、定植 木槿对土壤要求不严格,一般可利用房前屋后的空地、山坡地、边角荒地种植,也可作为绿篱在菜地、果园四周单行种植,或成片种植进行专业化生产。

木槿为多年生灌木,生长速度快,可1年种植多年采收。为获得较高的产量,便于田间管理及鲜花采收,可采用单行垄作栽培,垄间距110-120厘米,株距50-60厘米,垄中间开种植穴或种植沟。木槿移栽定植时,种植入或种植沟内要施足基肥,一般以垃圾土或腐熟的厩肥等农家肥为主,配合施入少量复合肥,移栽定植最好在幼苗休眠期进行,也可在多雨的生长季节进行。移栽时要剪去部分枝叶以利成活,定植后应浇1次定根水,并保持土壤湿润,直到成活。

3、田间管理 

①肥水管理。当枝条开始萌动时,应及时追肥,以速效肥为主,促进营养生长;现蕾前追施1-2次磷、钾肥,促进植株孕蕾;5-10月盛花期间结合除草、培土进行追肥两次,以磷钾肥为主,辅以氮肥,以保持花量及树势;冬季休眠期间进行除草清园,在植株周围开沟或挖穴施肥,以农家肥为主,辅以适量无机复合肥,以供应来年生长及开花所需养分。长期干旱无雨天气,应注意灌溉,而雨水过多时要排水防涝。

②整形修剪。新栽植的木槿植株较小,在前1-2年可放任其生长或进行轻修剪,即在秋冬季将枯枝、病虫弱枝、衰退枝剪去。树体长大后,应对木槿植株进行整形修剪,整形修剪宜在秋季落叶后进行,根据木槿枝条开张程度不同可分为直立型和开张型。直立型木槿枝条着生角度小,近直立,萌芽力强,成枝力相对较差,不耐长放,可将其培养改造成有主干不分层树形,主干上选留3-4个主枝,其余疏除,在每个主枝上可选留1-2个侧枝,称为有主干开心形。主要修剪方法:一是合理选留主枝和侧枝,将多余主枝和侧枝分批疏除,使主侧枝分布合理,疏密适度;二是对主枝和侧枝重回缩,新枝头分枝角度要大,方向要正,对外围过密枝要合理疏剪,以便通风透光;三是对1年生壮花枝开花后缓放不剪,翌年将其上萌发旺枝和壮花枝全部疏除,留下中短枝开花,内膛较细的多年生枝不断进行回缩更新,对中花枝在分枝处短截,可有效调节枝势,促进花芽质量提高;四是对外围枝头进行短截,剪口留外芽,一般可发3个壮枝,将枝头竞争枝去掉,其它缓放,然后回缩培养成枝组。开张型木槿枝条角度大,枝条开张,抽生旺枝和中花枝比直立型强一些,可将其培养成丛生灌木状。开张型木槿,常发生主枝数过多,外围枝头过早下垂,内膛直立枝多且乱现象。主要修剪方法:一是及时用背上枝换头,防止外围枝头下垂早衰,对枝头处理与开心形相同;二是对内膛萌生直立枝一般疏去,防止枝条过多,扰乱树形。

③病虫害防治。木槿生长期间病虫害较少,病害主要有炭疽病、叶枯病、白粉病等;虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、蓑蛾、夜蛾、天牛等。病虫害发生时,可剪除病虫枝,选用安全、高效低毒农药喷雾防治或诱杀。应注意早期防治,避免在开花采收期施药,保证采收的木槿花不受农药污染。

三、鲜花采收

木槿花采收期长,1年中从始花到开花结束的几个月间每天都有鲜花开放,作为菜用的花朵采摘宜在每天清晨进行,采收刚开的花,采收时应轻采轻放,并采用适当的包装尽快上市,以确保花朵新鲜。


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