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昙花一现后做成保健佳肴

时间:2014-04-07  来源:南京日报  编辑:芨芨草  浏览:773次
据介绍,这道菜的做法是昙花加枸杞加鸡蛋,用油锅炒熟放入作料即可…这盆昙花是她退休时栽培的,算算迄今有岁了…刘女士说,此菜清肺养颜保健…据悉,今年岁的刘女士素爱养花,家中阳台上全是她亲手养的各种花卉,有海棠金琥吊兰君子兰等…”夜拍昙花不用闪光灯刘女士说,她家养的花最让她得意和骄傲的就是昙花…“我每天都用洗菜水和洗鱼肉的水浇灌,有时候还把鸡蛋壳放进浇花水里浸泡,让花儿充分吸
昙花一现后做成保健佳肴你见过“昙花一现”的景象吗?很多人会回答:“见过,不止一次!”但是你尝过“昙花菜”吗?恐怕很少人回答“吃过”吧。昨天中午,家住南京集庆门双塘路皇册家园的刘女士家做了一顿不寻常的“昙花”午餐,记者有幸尝了一回,味道还不错哦!

昙花一现后做成保健佳肴

高营养培育昙花18年

记者接到报料赶去位于秦淮区双塘路的皇册家园,敲开刘女士的家门,扑鼻而来的是一股清香。只见厨房灶台上放着一个水杯,杯里有一朵前夜刚盛开过的昙花,一旁的餐盘里放着另一朵已被撕开花瓣的昙花,餐盘边放着两个鸡蛋和两小包枸杞

原来她正在做的是一道“昙花菜”。据介绍,这道菜的做法是昙花加枸杞加鸡蛋,用油锅炒熟放入作料即可。刘女士说,此菜清肺、养颜、保健。

据悉,今年73岁的刘女士素爱养花,家中阳台上全是她亲手养的各种花卉,有海棠金琥吊兰君子兰等。这盆昙花是她退休时栽培的,算算迄今有18岁了。“我每天都用洗菜水和洗鱼肉的水浇灌,有时候还把鸡蛋壳放进浇花水里浸泡,让花儿充分吸收各种营养。”

夜拍昙花不用闪光灯

昙花一现后做成保健佳肴

刘女士说,她家养的花最让她得意和骄傲的就是昙花。“人说昙花一现不多见,我家每年夏天却是昙花一现经常见!”据悉,今年6月到8月间,刘女士一家人常常为了欣赏昙花盛开的场景,一到晚上就打着手电筒在阳台上等着昙花开放。

“每次开花的时候大约是晚上10点多到夜里12点左右,欣赏昙花得做夜猫子。”刘女士说,由于她悉心培养和全家耐心观察,近几年家中昙花年年花开十来朵,前天晚上昙花更是花开18朵,刘女士欣喜万分,兴奋地叫女儿拿来照相机,频频拍照留念。

为了延长花期,她还特地吩咐女儿,夜间对昙花拍照时尽量不要使用闪光灯,采用现场光拍摄。于是,刘女士让老伴举着手电筒对准昙花花盆的外围给一点点光,女儿拿着照相机屏住呼吸拍摄。

家常创新“昙花菜”

“昙花一现太短暂,尽管经常见到,但是任凭衰败的昙花成为花泥还是觉得于心不忍。”刘女士左思右想,又上网查阅了相关资料,还咨询了好朋友。好朋友向她推荐,“听说昙花可以入菜,但没有试过,不知怎么做。”

昨天中午,刘女士特地摘了两朵前夜开过的昙花,小心地取下花朵,让细心的老伴将花瓣小心撕开,撕成菊花花瓣状的一丝丝的样子,加入两个鸡蛋和两小包枸杞,“昙花的清香加上鸡蛋的温润,再配以枸杞的保健功效,应该不错的。”

就这样,一道清香别致的“家常创新昙花菜”炒好了。刘女士邀请记者品尝。盛情难却,记者举箸一尝,顿觉齿颊留香,味道清爽可口。“还不错喔!”记者不禁赞叹。

刘女士笑道,她从网上查过,昙花的确可以入菜,具有清肺、保健和养颜的功效,这些年来“昙花一现”每每留下遗憾,此次“昙花入肚”健胃健体、养颜美容,倒更能“留住好心情”。

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